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Ernährungsbildung in der Grundschule
Mit Frühstück oder ohne? Wer isst gerne Vollkornbrötchen? Und das Trinken nicht vergessen! Wie wichtig Ernährungsbildung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ist, ist seit Langem bekannt. Die Grundlagen dafür werden im Kindesalter gelegt. Daher schreiben schon die Bildungspläne von Kindergarten und Grundschule den Schwerpunkt Ernährung im Rahmen der Gesundheitserziehung fest. Für alle, die Ernährung lehren und lernen, bietet die Wissensplattform einfach-clever-essen dazu kompakte Informationen, Arbeitsmaterialien zum Download und Best-Practice-Beispiele.
Die Unterrichtsmaterialien sind mit ansprechendem Bildmaterial für die Schule aufbereitet und können direkt eingesetzt werden. Dazu gibt es didaktisch-methodische Tipps für Lehrkräfte, Erzieherinnen und Erzieher.
Anhand der Ernährungspyramide erfahren Grundschulkinder, wie viel sie von welchem Lebensmittel essen sollten und wie wichtig ein ausgewogenes Frühstück für sie ist. Die Eltern werden ins Boot geholt, um durch Zielvereinbarungen und gemeinsame Ernährungsprojekte das Ernährungsverhalten nachhaltig zu verändern.
Ein umfangreicher Rezepte-Pool mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung gibt viele Anregungen zum Ausprobieren. Die Rezepte wurden mit Blick auf unsere Kinder ausgewählt – sie schmecken und können kinderleicht zubereitet werden. Damit gelingt jede Projektwoche „Ernährung“ und jedes Schulfrühstück sicher!