Knusperkekse

Zutaten

• 30 g Butter, z. B. von Andechser Natur
• 50 g Zucker
• 60 g Honig, z. B. Breitsamer Honig
• 10 g Zitronensaft
• 300 g Knusper-Müsli, z. B. Knusper Joghurt-Himbeer Hafer-Müsli von Kölln

Arbeitsschritte

1. Die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Honig in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Masse geschmolzen ist. Den Topf von der Herdplatte nehmen.
2. Den Zitronensaft und das Knusper-Müsli dazurühren.
3. Backpapier auf ein Backblech legen und 2 Esslöffel Müsli-Masse zu einem Taler formen.
4. Die Taler im vorgeheizten Backofen trocknen.

Portionsgröße: ca. 10 Knusperkekse