Mango Joghurteis

Zutaten

• 250 g Joghurt, z. B. Andechser Natur Bio-Jogurt mild Mango-Vanille
• 100 ml Schlagsahne, z. B. Andechser Natur Bio-Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 reife Mango

Arbeitsschritte

1. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter den Joghurt heben.
2. 6 Eisförmchen für Eis am Stiel mit der Jogurt-Sahne-Creme befüllen. Jeweils einen Stiel hineinstecken und für mindestens 6 Stunden einfrieren.
3. Mango schälen, vom Kern trennen und in Würfel schneiden. Mit einem Pürierstab fein pürieren.
4. Das gefrorene Eis am Stiel in das Mangopüree tauchen und auf Backpapier legen und erneut einfrieren, damit auch das Mangopüree fest wird.