Tomatensugo

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL getrock. Oregano
• 1 TL getrock. Basilikum
• Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 5 Minuten dünsten.
3. Tomaten mit Saft hinzufügen und mit einem Pfannenwender zerkleinern.
4. Soße bei geringerer Hitze und ohne Deckel für ca. 40 Minuten dick einkochen.
5. Nach 20 Minuten die Kräuter ins Sugo bröseln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Das Tomatensugo reicht für 2 kleine oder eine große Pizza.