Waffeln

• 250 g Mehl
• 250 ml Milch oder eine Milchalternative
• 125 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 3 Eier
• 125 g Margarine
• 1 Schuss Mineralwasser
• Mark von einer Vanilleschote oder 2 TL Vanillezucker
• Prise Salz

Zubereitung

1. Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Weiche Margarine hinzufügen und kurz verrühren.
2. Mehl, Backpulver, Mineralwasser und Salz hinzufügen und unterrühren.
3. Teig portionsweise im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen.
4. Die heißen Waffeln auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen.
5. Nach Belieben die Waffeln mit Puderzucker, einem Klecks Schlagsahne oder frischen Beeren servieren.