Experiment für Kinder: Steckt Wasser in Fleisch?
Allgemeine Hinweise
- Thema: Wassergehalt in Lebensmitteln
- Jahrgangsstufe: 1/2
- Dauer: 30 bis 40 Minuten
- Art des Versuchs: Versuch für Schülerinnen und Schüler, kann in Einzelarbeit, Partnerarbeit oder in einer Kleingruppe durchgeführt werden
- Sicherheit: Hygieneregeln beim Umgang mit rohem Fleisch beachten
Material
- ein Teller
- ein kleines Stück Frischfleisch
- etwas Salz
- Arbeitsblatt
Versuchsbeschreibung
Ein Stückchen Frischfleisch mit Salz bestreuen und einige Zeit auf einem Teller liegen lassen.
Beobachtung
Wasser setzt sich ab.
Erklärung
Fleisch enthält bis zu 70 % Wasser. Das Salz entzieht durch Osmose Flüssigkeit.