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Ernährung

Essgewohnheiten bilden sich im Kindesalter. Deshalb lohnt es sich, mit Kindern schon früh über die Bausteine einer ausgewogenen Ernährung zu sprechen. So wird ihre Ernährungskompetenz gestärkt, und das ist wichtig: Weniger als die Hälfte aller Deutschen wissen genug über die Auswahl von Lebensmitteln, die Zusammenstellung und Zubereitung von Mahlzeiten oder die richtige Vorratshaltung. Dabei ist das ganz einfach: Erfahren Sie hier, was es mit der Qualität von Honig auf sich hat, was sich hinter dem Begriff Milchprodukte verbirgt und welches Speiseöl sich zum Braten am besten eignet und vieles mehr.

Getreide
© Peter Kölln GmbH & Co. KGaA

Vielfalt von Getreide

Getreide ist vielfältig und es gibt zahlreiche Getreideprodukte. Sie sind auf der ganzen Welt verbreitet. Mit ihren Nährstoffen gehören sie zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Hafer beispielsweise ist reich an Ballaststoffen und enthält von Natur aus Eiweiß.

Wasser

Der Kreislauf des Wassers

Ohne Wasser kein Leben, es ist ein unverzichtbares Lebensmittel. Einen Teil der notwendigen Flüssigkeit nehmen wir über die Nahrung auf, einen großen Teil aber durch Getränke. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört Wasser, sei es als Leitungs- oder Tafelwasser oder als natürliches Mineralwasser.

Glas Orangensaft
© Haus Rabenhorst

Fruchtsaft: flüssiges Obst

Aufgrund der hohen Nährstoffdichte stuft die Deutsche Gesellschaft für Ernährung reine Fruchtsäfte als pflanzliches Lebensmittel ein. Ein Glas reiner Fruchtsaft ist wie eine flüssige Portion Obst. Im Unterschied zu Fruchtsaftgetränken & Co. kann es daher manchmal eine Obstportion ersetzen. Schließlich stecken im flüssigen Obst alle natürlichen Inhaltsstoffe der jeweiligen Frucht. Ohne Zuckerzusatz.

Themen

  • An einen Haufen Blätter ist ein Pappgesicht geheftet© Dörthe Jacobs | Grundschule LemgowPadlet Kindergeburtstag8. Dezember 2022 - 16:38
  • Ein Junge hält einen mehrfach geteilten Apfel in die Kamera© Dörthe Jacobs | Grundschule LemgowProjekttag | Padlet Apfel8. Dezember 2022 - 16:27
  • Kerzen aus Bienenwachs auf einem HolzuntergrundFoto: Tina KlapprothUnterrichtseinheit | Padlet Bienen-AG22. April 2022 - 11:34
  • BienenprodukteBildmotiv erstellt mit canva | Foto Tina KlapprothWebseminar | Unterrichtseinheit Welt der Bienen5. April 2022 - 7:00
  • Bild mit Text zum Thema Padlet Gesundheit© einfach-clever-essen, erstellt mit canva.comProjektwoche | Padlet Gesundheit9. März 2022 - 13:18
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