„Flüssiger“ Hafer
Die Natur hat Hafer mit vielen guten Eigenschaften ausgestattet. Auch im Haferdrink, dem „Hafer in flüssiger Form“, werden die wertvollen Eigenschaften des Hafers erhalten und dabei das ganze Korn einschließlich Keim und Randschichten verarbeitet. Haferdrinks sind frei von Milch- und Sojabestandteilen und daher eine leckere Alternative bei Laktoseintoleranz oder Sojaunverträglichkeit. Haferdrinks eignen sich ideal als Frühstücksgetränk oder als wertvolle Zutat beim Kochen und Backen.
So entsteht ein Haferdrink
Reinigen und Entspelzen
Grundlage für die Herstellung von Haferdrinks sind gereinigte und entspelzte Haferkörner.
Vermahlen
Die Haferkörner werden zuerst zu Hafer-Vollkornmehl vermahlen. Dabei kommen Wasser und Ferment dazu. So wird die im Korn enthaltene Stärke zum Teil zu Zuckern abgebaut.
Filtern
Im nächsten Schritt werden die unlöslichen Bestandteile abgeschieden. Es entsteht eine süßlich schmeckende Basis für den Haferdrink. Sie wird anschließend gekühlt.
Abschmecken
Diese Basis wird je nach Sorte mit weiteren Zutaten abgeschmeckt. Haferdrinks gibt es in vielen leckeren Varianten, z. B. mit Vanille-, Schokoladen- oder Mandelgeschmack.
Abfüllung
Damit Haferdrinks lange haltbar bleiben, werden sie vor dem Abfüllen ultrahocherhitzt und dann steril abgefüllt. Dann ist der Haferdrink ungeöffnet in der Regel 12 Monate haltbar.
Förderer dieses Inhalts ist:
Peter Kölln GmbH & Co. KGaA.
Hafer im Unterricht
Entdecken Sie mit Ihrer Klasse spielerisch das Haferfeld im Laufe der Jahreszeiten und die Bedeutung von Hafer für eine ausgewogene Ernährung.
Podcast rund um Lebensmittel
Der kindgerechte Podcast unseres Partners Kölln beantwortet „Warum?“-Fragen rund um Hafer und Ernährung. Viel Freude beim Zuhören – ob in der Schulklasse oder zuhause.
Lernen durch Spiel
Im Hafer-Jahreszeitenspiel finden Kinder viel Wissenswertes rund um Hafer und ausgewogene Ernährung spielerisch verpackt – gleich online spielen!
Der Haferfilm:
Vom Feld ins Müsli
Aktion Gesundes Frühstück
Wie Sie das Thema „Gesundes Frühstück“ mit Kindern umsetzen können, finden Sie hier.
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Fritz & Frizzie
Viele Ernährungsinformationen für Kinder, Spiel- und Bastelideen mit Fritz & Frizzie
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Alleskönner Hafer. Viele Informationen rund um den Hafer.
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