Müsli-Pizza mit Obst

Zutaten

• 100 g Kokosöl, alternativ Butter, z. B. von Andechser Natur
• 250 g Knusper-Müsli
• 300 g Griechischer Joghurt, z. B. von Andechser Natur
• 100 g Obst nach Wahl (z. B. Aprikosen, Blaubeeren, Banane)
• 4 EL Walnüsse
• 1-2 EL Honig, z. B. von Breitsamer

Arbeitsschritte

1. Kokosöl bzw. Butter im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen.
2. Das Müsli in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern und mit dem Öl bzw. der Butter vermischen. Müsli auf 4 Dessertringe oder Tarteletteförmchen (Ø 11 cm) gut verteilen, fest andrücken und für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
3. Obst waschen und in Scheiben schneiden.
4. Zum Anrichten den gefrorenen Müsliboden vorsichtig aus der Form drücken, mit Joghurt besteichen und mit Obst und Walnüssen belegen. Bei Bedarf mit Honig süßen und sofort verzehren.

Portionsgröße: 4 Stück
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit)